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COMIDAS Y CENAS

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Todos nuestros platillos se preparan al momento, agradecemos su paciencia.

GLI ANTIPASTI

// ENTRADAS

Crostini del Mediterraneo / 85

Tostas de pan de la casa con rodajas de tomate, mozarella fresca, albahaca y aceitunas.

Crostini Toscani / 80

Tostas de pan de la casa con paté de hígado.

Crostini di Fagioli / 80

Tostas de pan de la casa con frijoles blancos en aceite de olivo y romero.

Crostini ai funghi / 90

Tostas de pan de la casa con salsa de hongos.

Crostini di salmone / 90

Tostas de pan de la casa con aceite de ajo, salmón fresco en finas rebanadas y perejil.

Carpaccio di manzo / 170

Cortes finos de carne cruda de res con rúcula, aceite de oliva y queso parmesano.

Carpaccio di salmone / 110

Cortes finos de salmón crudo con guarnición de rúcula aderezada.

Carpaccio di tonno / 110

Cortes finos de atún crudo, con guarnición de rúcula aderezada.

LE INSALATE

// ENSALADAS

La caprese / 145

Rodajas gruesas de mozarella fresca, tomate y albahaca, con reducción de balsámico.

Rucola e gamberi / 245

Camarones al vino blanco con salsa de tomate y crema sobre cama de rúcula.

Mediterranea / 155

Mezcla de lechugas gourmet, tomate, aceitunas y mozzarella fresca.

Uffizi / 205

Mezcla de lechugas gourmet, tomate, aceitunas, mozzarella fresca y salmón fresco.

Ponte Vecchio/ 130

Mezcla de lechugas gourmet, champiñones, aceitunas, pimiento y queso de cabra tiznado.

Fresca / 165

Mezcla de lechugas gourmet con frutas de temporada y nuez con aderezo de mango.

 

LE MINISTRE

// SOPAS

I RISOTTI

// ARROCES

Pasta e fagioli / 155

Crema de frijoles blancos, pasta maccheroncini, tomate, tocino y romero.

Pepata di cozze / 180

Caldo de mejillones salteados con ajo, perejil, vino blanco y pimienta negra.

Cacciucco alla livornese / 285

Sopa típica de la ciudad de Livorno con pescado y mariscos.

Risotto alla milanese / 295

Arroz italiano cocido lentamente con caldo de pollo, queso parmesano, mantequilla y azafrán.

Risotto ai funghi / 185

Arroz italiano cocido lentamente con caldo de pollo, mantequilla, queso parmesano y champiñones.

Risotto di mare* / 360

Arroz italiano cocido lentamente con caldo de pescado, servido con mariscos salteados.

 *Opción Picante

 

LE PASTE TRADIZIONALI

// PASTAS TRADICIONALES

Spaghetti · Fusilli · Tagliatelle · Penne Rigate Gnocchi · Fettuccini · Linguine

Pasta sin gluten: Fusilli · Penne Rigate y Spaghetti
(según disponibilidad)

Spaghetti Ragù di carne / 155

Receta original de la casa, cocida lentamente a base de tomate, verduras y carne de res.

Spaghetti Pomodoro e basílico / 145

Salsa de tomate con ajo y albahaca.

Penne Rigate Ai funghi / 185

Champiñones salteados en aceite de oliva, ajo y perejil con salsa de tomate.

Spaghetti alla Matriciana / 260

Tocino salteado en aceite de oliva, cebolla y ajo con salsa de tomate, chile seco y queso de oveja. 

Spaghetti Alla arrabiata / 260

Tocino salteado en mantequilla, ajo y perejil con salsa de tomate, chile seco y queso de oveja.

Spaghetti Alla carbonara / 240

Tocino salteado en mantequilla, yemas crudas, pimienta negra y queso pecorino romano.

Fusilli Alla Sorrentina / 245

Mezcla de mozzarella y tomate en trozos con aceite de oliva y albahaca.

Spaghetti Al aglio, olio e peperoncino / 250

Ajo, chile de árbol y perejil salteado en oliva con parmesano, lajas de jamón serrano y espárragos.

Spaghetti Alla putanesca / 240

Anchoas, alcaparras, aceitunas y ajo salteado en aliva con salsa de tomate y perejil.

Linguine al Pesto alla genovese / 205

Pesto hecho a base de piñones, ajo, albahaca y queso parmesano en aceite de oliva.

Penne Rigate ai Quattro formaggi / 275

Salsa blanca de cuatro quesos con un toque de nuez moscada y perejil.

// ORDEN EXTRA DE QUESO PARMESANO Y/O PESTO / 50

LE PASTE DEL MARE

// DEL MAR

Linguine Alle vongole / 230

Almejas salteadas en aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco.

Spaghetti Allo scoglio / 315

Camarones, almejas y mejillones salteados en aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco.

Linguine Ai gamberoni / 385

Camarones grandes salteados en aceite de oliva con ajo, perejil, salsa de tomate y vino blanco.

Linguine ai gamberoni al aglio / 395

Camarones grandes salteados en aceite de oliva, ajo, chile seco, perejil, vino blanco y queso parmesano.

Tagliatelle Ai gamberoni con salsa di mango / 395

Camarones grandes salteados en aceite de oliva, con tomate picado, ajo, perejil, vino blanco y salsa de mango.

Penne Rigate Al salmone / 220

Salmón salteado en aceite de oliva, ajo, peregil, vino blanco y salsa rosa.

Linguine All’Astice / 435

Langostinos salteados en aceite de oliva con ajo, perejil, vino blanco y salsa rosa.

Spaghetti All’aragosta / 725

Langosta salteada en aceite de oliva, ajo, perejil, vino blanco y salsa rosa.

LE PASTE AL FORNO

// DEL HORNO

Lasagna Tradicional / 165

Tradicional salsa bechamel con nuez moscada, queso parmesano y ragú de la casa.

Lasagna di Salmone / 220

Honeada lentamente con queso parmesano, salmón fresco y salsa rosa

Canelloni di Ricotta e spinaci / 165

Rellenos de requesón y espinacas con nuez moscada, bañados con salsa ragú.

LE NOSTRE PIZZE

// NUESTRAS PIZZAS

Margherita / 145

Salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca.

Marinara / 115

Salsa de tomate, ajo y perejil.

Al Aglio / 140

Salsa de tomate, queso mozzarella y rodajas de ajo.

Napoli / 195

Salsa de tomate, queso mozzarella, alcaparras y anchoas.

Hawaiana / 160

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón y trozos de piña.

Alle melanzane / 175

Salsa de tomate, queso mozzarella y berenjenas salteadas en oliva.

Vegetariana / 170

Salsa de tomate, queso mozzarella, calabacitas, pimientos, alcachofas y rebanadas de tomate.

Capricciosa / 185

Salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas verdes, aceitunas negras, salchicha y champiñones.

Primavera / 185

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas y rodajas de cebolla morada. 

Quattro stagioni / 175

Salsa de tomate, queso mozzarella, alcachofas, aceitunas, salchichas y champiñones.

Quattro Formaggi / 295

Salsa de tomate, queso mozzarella, queso azul, queso parmesano y queso crema.

Ricotta e spinaci / 165

Salsa de tomate, queso mozzarella, requesón y espinacas.

Prosciutto cotto e funghi / 185

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón y champiñones.

Prosciutto crudo e rucola / 220

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón serrano y rúcula.

Vieja Lira / 250

Salsa de tomate, queso mozzarella, queso de cabra y jamón serrano.

Allo speck / 305

Salsa de tomate, queso mozzarella y speck (salumi de cerdo ahumado tipo prosciutto).

Alla bresaola / 450

Salsa de tomate, queso mozzarella, arúgula, lajas de queso parmesano y bresaola (salumi de cuete de res, de sabor salado, aromatizado y curtido).

Salamino / 165

Salsa de tomate, queso mozzarella y salamino calabrese.

Carnes frías / 225

Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón, salamino, salchicha y jamón serrano.

Al salmone e rucola / 205

Salsa de tomate, queso mozzarella, salmón y rúcula.

Al tonno fresco / 205

Salsa de tomate, queso mozzarella, atún fresco, cebolla morada, perejil y rúcula.

Ai gamberoni / 355

Salsa de tomate, queso mozzarella y camarones grandes salteados en aceite de oliva, ajo, o perejil y vino blanco.

All’aragosta / 725

Salsa de tomate, queso mozzarella y langosta salteada en aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco.

Calzone / 145

Misma base de pizza, horneado como una empanada rellena de mozarella y jamón.

Calzone Farcito / 170

Relleno de mozarella, jamón, alcachofas, champiñones y aceitunas.

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